一、依據教育部國民及學前教育署 109 年 5 月 25 日臺教國署學字第 1090060188 號函辦理。

二、為精進高中職以下學校之自設廚房承作者及外訂盒(桶)餐之餐飲業者防治食品中毒知能，食藥署預計於本年 6 月至 7 月間辦理「109 年度防治食品中毒教育訓練」，下列日期及地點除澎湖場僅舉辦「學校自設廚房」主題場次外，其餘場次分別舉辦「學校自設廚房」主題及「團膳業者」主題各 1 場次，全程參加者，各場次將核予衛生講習時數 2 小時。(資訊詳如附件簡章暨報名表)。

(一)6 月 23 日，基隆市衛生局 4 樓禮堂。

(二)7 月 2 日，臺南市政府衛生局林森辦公室 5 樓大禮堂。

(三)7 月 9 日，嘉義市衛生局 6 樓演習教室。

(四)7 月 13 日，高雄市政府衛生局 8 樓會議室。

(五)7 月 22 日，澎湖縣政府衛生局 3 樓訓練教室。

三、前述講習，需於各場次日期之前 5 日，線上完成報名（ http://www.headinglawyer.com/food10903/ ）或填寫報名表並傳真至 02-2708-6165 （聯絡人︰和鼎律師事務所賴彥蓉小姐，電話︰02-27086175#11 ），完成報名。倘遇天候因素、政府公告事項或其他因素而致講習活動改期，則將依報名資訊儘速通知報名者。

四、請學校自設廚房(含公辦公營及公辦民營)者踴躍參加，團膳供應者請學校轉知業者，以強化餐飲衛生管理知能之推廣，共同防治食品中毒案件發生。